泡饃食譜所帶來的飲食習慣的發想

momo的中文名，其實叫做饃饃，『饃』是發酵麵粉所做的麵食，都是OO饃饃或者是O饃，如泡饃。

今天身體很是不適，功課也做不太成，拿了一本中式麵食的食譜，幻想著美食，流口水。

翻到『泡饃』那一頁，我笑了，啥？原來用來做泡饃的饃饃，就是西北遊牧民族乾烙的我們在藏區吃的所謂西藏麵包，或Tibetan Nan, 東土耳其斯坦（所謂新疆）等等與中亞地區的牧民都吃那個麵包。他們一次烙都會烙很多，覺得太乾了，或久放ㄏㄠ掉了，就會拿來泡湯，或沾著奶茶吃。

特意地做泡饃來吃，跟現在要刻意地做鹹粥、什錦炒飯/麵、大滷麵、披薩、焗飯/麵、淋餅、煨麵一樣，有一些悵然的感覺。古時候（現在在僧團的概念還是一樣）正餐是午餐，傍晚把中午吃剩的食材用現成有的米麵，煮一煮、和一和、烤一烤、煎一煎、炒一炒，簡單地把當天剩餘的食材用掉。反正，晚上也用個肚子不太空，暖一暖就好了。所以在二三十年前，在意大利民間，是沒有人在街頭賣披薩的。

看看古典的歐洲文化概念，晚餐是什麼？英國說是喝『湯』，德國說是吃『傍晚的麵包』，擺A+2B（一主兩副）套餐組合嗎？沒有，或者是前菜型的菜色組合，沒有很重量級的主食。現在，我們想吃那些總合性的簡餐或輕食，卻是要刻意地找食材，刻意的每一樣一點點。。。用最新鮮的，特別為它準備的。。。材料。

請問大師開示：

各慈悲無限，事業宏圖大展的『上人』，『上師』與『如佛佗般偉大』的超級『大師』山頭：

『修心七要』個個知了，『四無量心』誰不會背，大家心中明知住在這個島上，不是很多人真的俱有競爭的能力，如果像清潔阿嬸一樣的薪資從萬把港幣逐步下降成兩千多港幣，十多年前好不容易消失的籠屋，又在重新普遍，中底層人民越來越慘，是讓有些人收入大增，企業強大的代價，身為宗教師的您我，每天是看誰會來廟堂裡跟神佛哀嚎？您我該陪伴的會是誰？winner or losser？

您的立場是放在您需要的『功德主』上，還是需要您的『云云受苦眾生』上？尤其是救濟事業『做』最多最偉大的『那位』？這二十多年來的民間苦不知嗎？恐怕是不知的，因為道場越蓋越高大，都裝了超舒適的『空調設備』還有便捷的室內電梯，宏大的大理石地板，受供不完的錦衣玉食。。。做人不能忘恩負義是吧！平常都吃穿誰的呢？要『惜福、感恩』！是嗎？（某團體請注意，錯過這個會與夢想中『和平奬』的距離，越來越遙遠，更搆不到了）

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能祛還是被祛？？

讀了那麼多書，讓我在現在在台灣看到當年法國大革命前的上下分裂的『實況』，是該興奮，還是該傷心？該興奮我終於可以從事情真實的『發展實踐』更能瞭解史實中很多情勢轉變的所以然與綿角，或是悲哀人類悲劇為什麼會因為不知反省與悔改的一再重覆發生？讀盡以前歷史輪迴的過程與結果，不禁憂心起，台灣的下一代的命運會如何？台灣的未來？或是原來當年國民革命的先烈們的心情，他們生命犧牲的多麼的無私，對他們的家人是多麼慘痛的悲劇？不同情現在的活動嗎？但是我們卻不論你當時是同情不同情，贊成或反對，一起都享用了改變以後的光明未來呢？能說，不贊成改變的不准一同享用成果嗎？哎！我的心裡更難過了。。。

住在這個島上，不是很多人真的俱有競爭的能力，如果像清潔阿嬸一樣的薪資從萬把港幣逐步下降成兩千多港幣，十多年前好不容易消失的籠屋，又在重新普遍，中底層人民越來越慘，是讓有些人收入大增，企業強大的代價，身為宗教師的我，每天是看誰會來廟堂裡跟神佛哀嚎？我該陪伴的會是誰？winner or losser？

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修持周記二月二十八～三月六日

真正地進入情況，反而是寫周記，因為我認為每天寫反而是看不出一個心境變化的曲線所在。本週的上攻算是失敗，因為有一點打斷了準備好的心緒。本來就打算是一步步地往上加禮佛的量，加到一個穩定的數，就平穩持續下去，在加行的當兒，最好還是把思緒與活動範圍給約束在一定的範圍內。但是在三月一號時，覺得功課順利就下樓參加他們農曆初一的犒軍儀式，煮了兩道菜下樓與大家一起共食。上樓回來就開始不順，沒有再往上加數的意願，兩天前想換一個環境出去一下，重新再計數。就跟著小妹一起去了台北辦事，直到時間到要準備回汐止時都還算OK。臨走時，陪長輩去查看他家附近幾家旅館的客房設備，因為小表妹一家要返台幾週。第一家商旅的環境很不錯，明亮安定。但是接下來的其他家的客房陳設讓我覺得壓迫沈重，當然就否決了表妹一家訂房的可能性。在準備回山上的過程身心皆疲憊，像是用盡了心力。。。

連續兩天用除障香，抄寫心經，持百字明，聽大悲咒。。。我要回復自己的平常心，用平常心重新進入修持的況態。我不想用那種很亢奮的心境，一付勇猛精進的狀態去衝進度。有急衝就會經歷急刹，跟開車的道理是一樣的。。。